•  

    Лодочки из кабачков.

    Это блюдо точно удивит ваших гостей, и оно точно не останется без внимания. Будет еще эффектней выглядеть, если вы выложите лодочки из кабачков на большое блюдо, в центре стола. Еще очень похоже это блюдо на кабачки запеченные с сыром. после прочтения статьи обязательно и этот вариант рассмотрите, а то уже наверное скоро молодые кабачки появятся в продаже, а у вас уже будут хорошие рецепты в запасе.

    Лодочки из кабачков, состав:

    • Кабачки – 4 шт.
    • Помидоры – 4 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • болгарский перец – 2 шт.
    • куриное филе – 1 шт.
    • соль, перец, чеснок
    • сыр – 50 гр.
    • сметана – 1 ст. л.
    • кетчуп – 1 ст. л

    Лодочки из кабачков, приготовление:

    Моем овощи, выкладываем на полотенце, пусть обсохнут.

    Теперь кабачки разрезаем вдоль, пополам. Мякоть кабачков вынимаем ложкой, получаются лодочки. Нужно брать небольшие кабачки, чтобы лодочки были аккуратными прям как лодочки из авокадо .

    Мякоть кабачков не выбрасываем, а обжариваем на подсолнечном масле, до золотистого цвета.

    Теперь обжариваем на второй сковородке, мелко нарезанный перец, лук и тертую на терке морковь.

    Нарезаем куриную грудку небольшими кубиками и тоже обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

    Затем все обжаренные овощи и мясо смешиваем, добавляем чеснок и приправы и тушим несколько минут.

    Теперь выкладываем начинку в лодочки, затем выкладываем сверху кружочки помидоров, намазываем кетчупом и майонезом, а знаете как лучше наносить майонез на блюда, чтобы он потом имел ровную поверхность без «пробелов»? об этом я упоминал когда рассказывал про то, как приготовить мясо по-французски и посыпаем тертым сыром.

    Ставим в духовку, готовим до готовности кабачка, примерно 30 минут. Вынимаем лодочки из кабачков из духовки украшаем зеленью и подаем на стол.




  •