Кабачковый торт | Рецет с пошаговыми фото

Ингредиенты для кабачкового торта:

    1 кг кабачков, 4 яйца, 1 ст. муки с горкой, соль, черный молотый перец, 3-4 помидора, 70 г майонеза, 3 дольки чеснока, зелёный лук

Приготовление кабачкового торта:

    Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока. Выложите в глубокое блюдо, вбейте яйца. Приправьте черным молотым перцем, посолите. Добавьте в блюдо муку. Тесто для кабачкового торта тщательно перемешайте, тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи.

Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины - тесто нужно распределять на сковороде ложкой. Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

C одной порции у меня получается 6 кабачковых блинов . Помидоры нарежьте кольцами очень тонко - они нам нужны для начинки. Зелёный лук измельчите. В небольшую тарелочку выложите майонез. Измельчите чеснок с помощью чеснодавилки, добавьте к майонезу.

Добавьте измельченный зелёный лук и перемешайте. Теперь нужно собрать торт - для этого первым делом остудите все кабачковые коржи. которые жарились.

Кабачковый корж намажьте приготовленным майонезом. Выложите на майонез несколько колец помидоров, если помидоры нарезаны сильно тонко - можно полностью устелить ими корж. Накройте помидоры следующий кабачковым коржом. Намажьте его майонезом, выложите помидоры. Накройте следующим коржом. Повторяйте всё то же самое с оставшимися коржами.

У Вас должен получиться вот такой кабачковый торт : Украсьте торт по своему желанию, поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

А вот и фото кабачкового торта в разрезе:

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!




  •