•  

    Постные блюда из кабачков: рецепты приготовления

    Всем известно, что кабачки содержат очень мало калорий. Блюда из кабачков постные могут быть очень вкусными. Предлагаем вам рецепт тушеных кабачков, которые понравятся всем поклонникам постной пищи, поскольку это блюдо являются абсолютно новым и оригинальным.

    Постные блюда из кабачков - рецепт тушеных кабачков

    4 небольших цуккини, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 1/2 стакана красной чечевицы, 1 репчатая луковица, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, петрушка, карри, семена подсолнечника.

    Морковь следует очистить и нарезать кубиками. Половину полученной моркови необходимо отложить в сторону.

    Лук нужно нашинковать полукольцами, а очищенный сельдерей нарезать мелкими кубиками.

    Затем в разогретом масле нужно слегка обжарить лук, сельдерей и половину нарезанной моркови. После этого овощи можно залить водой и добавить чечевицу.

    Тушить все овощи до готовности. В случае необходимости нужно добавлять воду во время приготовления.

    После того как овощи остынут, можно добавить чеснок и измельчить все в блендере до получения однородной консистенции.

    Полученное пюре нужно переложить в кастрюлю, добавить петрушку и оставшуюся морковь. Варить под крышкой, пока морковь не станет мягкой. Если соус получится чересчур густым, можно добавить небольшое количество воды. Затем нужно посолить, поперчить и добавить немного карри.

    Отдельно следует тушить кабачки в маленьком количестве подсоленной воды, пока они не будут готовы.

    Подавать следует вместе с овощным соусом, сверху можно посыпать очищенными семенами подсолнечника.

    Постные блюда из кабачков очень актуальны для людей с избыточной массой тела, а также для тех, кто придерживается поста. Чтобы оставаться здоровыми и стройными, необходимо питаться правильно. Этот рецепт обязательно вам в этом поможет.

    Оладьи из кабачков с отрубями - рецепт постных блюд

    Ингредиенты

    1 килограмм кабачков, 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки отрубей, растительное масло.

    Приготовление постного блюда

    Для приготовления теста необходимо натереть кабачок на крупной терке, после этого добавить к нему муку, крахмал, соль, соду, сахар и черный молотый перец. Тщательно смешать все ингредиенты. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Если нужно, можно добавить немного муки. Если есть желание, в тесто можно добавить отруби, но в таком случае необходимо учитывать, что муки должно быть меньше. Затем оладьи нужно обжарить на растительном масле до появления румяной корочки. Выложить на блюдо, готовые оладьи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

    Постные оладьи из кабачков - рецепт блюда

    Ингредиенты

    500 грамм кабачков, 100-150 грамм муки, черный молотый перец, соль, растительное масло.

    Рецепт постного блюда

    Кабачки необходимо вымыть, почистить и натереть на мелкую терку, посолить и поперчить. Затем все хорошо перемешать и оставить на пятнадцать минут. После этого добавить просеянную муку и замесить тесто. Обжаривать на разогретом растительном масле с каждой сторон до образования румяной корочки. Подавать такие оладьи можно с чесночным соусом.

    Постные блюда из кабачков - рецепт оладий

    Ингредиенты

    2-3 некрупных кабачка, 3 зубчика чеснока, зелень, оливковое масло, 5-7 столовых ложек муки, соль, специи.

    Приготовление блюда из кабачков

    Кабачки нужно натереть на терке, добавить соль, отжать сок. После этого можно добавить специи, зелень, измельченный чеснок, муку, оливковое масло, тщательно перемешать и обжарить на растительном масле.

    Постные оладьи из кабачков и картофеля - рецепт блюда

    Ингредиенты

    3 средних картофелины, 2 некрупных кабачка, 1 небольшая луковица, соль, растительное масло.

    Приготовление постных оладий

    Очищенный картофель, кабачки и лук нужно натереть на мелкой терке. После этого следует хорошо отжать жидкость. Затем можно добавлять муку и специи. Готовое тесто необходимо при помощи ложки выкладывать на разогретую сковороду. Обжаривать с каждой стороны до образования румяной корочки. В результате у вас получатся очень нежные оладьи.




  •