Блюда из кабачков

Кабачок - один из самых популярных и любимых диетических продуктов. Блюда из кабачков получили широкое признание не просто так. Всё дело в огромном разнообразии рецептов, отличной сочетаемости со многими видами продуктов и разнообразных способах приготовления, среди которых каждый сможет найти блюдо, которое придется ему по вкусу. По калорийности кабачки бьют все мыслимые рекорды, всего до 27 ккал на 100 грамм продукта! Несмотря на низкую калорийность, кабачки содержат достаточно большое количество кальция, калия и фосфора, а также являются богатым источником клетчатки. Благодаря отличному вкусу, хорошей усвояемости и высокому содержанию витаминов, кабачки применяются не только в многочисленных диетах, но также входят в состав детского питания.

Поскольку кабачки отлично сочетаются практически со всеми продуктами, то они являются основой множества блюд. Их варят и из них готовят супы, жарят и делают закуски, едят сырыми в салатах, запекают, готовят на гриле, фаршируют, из кабачков делают икру, пекут оладьи и жарят котлеты. Однако вовсе не обязательно готовить какое-то замысловатое блюдо из кабачков, они вкусны и просто в жареном виде, обвалянные с двух сторон в муке с солью и специями и обжаренные в раскаленном растительном масле. Такие кабачки можно посыпать зеленью и подать со сметаной, смешанной с измельченным чесноком. Получится очень вкусно!

Если вы не из тех, кто ищет простых путей, то обжаренные с двух сторон кабачки это хоть и вкусно, но очень уж просто. Существуют и более замысловатые блюда из кабачков, например, салаты. Для салатов овощи редко подвергают термической обработке, поэтому лучше использовать молодые кабачки небольшого размера с тонкой кожурой, у которых еще не нужно удалять семена. Такие кабачки по размеру, как правило, чуть больше огурца.

Салат из кабачков по-корейски

Ингредиенты:

3 маленьких кабачка,

1 крупная морковь,

1 красный болгарский перец,

1 головка репчатого лука,



  • http://girls-nsk.net/ проститутки индивидуалки и шлюхи новосибирска.

  •