•  

    Пальчики оближешь

    Салат из кабачков по корейски на зиму

    17.10.2011 | . admin

    Салат из кабачков по корейски на зиму

    Каждый год у нас родится много кабачков, и порой даже не знаешь, что с ними делать. И вот дочери подсказали рецепт салат из кабачков по корейски на зиму. Два года подряд делаем, такая вкуснятина получается, попробуйте, уверена многим понравится.

    Чтобы приготовить салат из кабачков по корейски берем: кабачки 4 кг, морковь 0,8 кг, лук 0,8 кг, сладкий болгарский перец 0,8 кг, соль 2,5 ст. ложки, сахар — стакан, масло растительное 150 г, уксус 9 % — 100 г, 1 пачку приправы для корейской моркови (30 г), чеснок 5 головок.

    Кабачки очищаем от кожицы и семян и вместе с морковью трем на терке, для корейской моркови. Лук и перец режем соломкой помельче, добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус, приправу и измельченный чеснок. Все перемешиваем и в банки. Стерилизовать 0,5 л — 30 минут, с момента закипания и затем закатать.

    Подпишись на новые статьи




  •