Кабачки. Рецепты блюд из кабачков для праздников и фуршетов.

В своей статье Кабачки. Рецепты блюд из кабачков. Кабачки, фаршированные грибами и мясным фаршем, соте и икра из кабачков, оладьи из кабачков. «Дом советов» предлагает Вам попробовать приготовить очень вкусные блюда из кабачков по нашим рецептам. В другой статье, которая называется Кабачки. Рецепты блюд из кабачков. Консервируем кабачки. «Дом советов» научит Вас, как можно сохранить этот овощ для зимнего стола и наслаждаться маринованными кабачками или вкусными салатами из кабачков в течение зимы. А благодаря статье Кабачки. Рецепты блюд из кабачков для праздников и фуршетов. Вы сможете научиться готовить эффектные и очень вкусные блюда из кабачков для праздничного стола.

Рецепт приготовления торта из кабачков

Три зубчика чеснока;

100 грамм майонеза;

Три помидора;

Один болгарский перец;

Пучок зеленого лука;

Несколько столовых ложек растительного масла для жарки.

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать постоять минут десять, потом отжать лишнюю жидкость. К кабачкам добавить яйца, перец и муку, все хорошо перемешать. Жарить кабачковые блинчики на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистого цвета под крышкой. Должно получится четыре – пять блинчиков, которые надо отудить. Пока блинчики остывают, готовим начинку для них. Для этого плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез, все хорошо перемешать. помидоры и болгарский перец нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Остывшие кабачковые блинчики смазываем сырной начинкой и посыпаем нарезанными помидорами и перцем. Формируем из полученных блинчиков с начинкой торт, сверху украшаем зеленым луком, помидорами и болгарским перцем. Кабачковый торт надо поставить в холодильник минимум на два часа, после этого можно подавать, предварительно нарезав на порционные куски.

Рецепт приготовления фуршетных рулетов из кабачков с различными начинками

Эти рулеты очень эффектно смотрятся на праздничном столе, к тому же они очень вкусные. А поскольку готовятся они очень быстро, то их можно приготовить побольше и с разными начинками. Можно пожарить кабачки заранее, а непосредственно перед подачей наполнить их разными начинками, выложить красиво на большое блюдо, украсить их свежей зеленью и Ваша праздничная закуска готова. Готовятся эти кабачковые рулетики очень просто. Нужно нарезать легка наискосок молодые кабачки, посолить их, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Начинки же можно использовать самые разнообразные.

Начинка №1 Сырная начинка с зеленью

Это одна из самых простых начинок для любых рулетов. Готовится элементарно, а всегда пользуется большим успехом.

Для приготовления сырной начинки с зеленью Вам потребуется:

Два плавленых сырка;

Три отварных яйца;

100 грамм майонеза;

Четыре зубчика чеснока;

пучок укропа.

Сырки, яйца, чеснок натереть на мелкой терке, добавить измельченный укроп и майонез, все хорошо перемешать и можно начинять рулетики.

Начинка №2 Овощная начинка

Тоже довольно простой рецепт начинки для кабачковых рулетиков.

Для приготовления овощной начинки Вам потребуется:

100 грамм майонеза;

Несколько зубчиков чеснока;

Рецепт приготовления пирога из кабачков




  •