“Кораблики” из кабачков

Продукты:

2 кабачка, 100 г свежих шампиньонов, 1 стручок сладкого перца, 3 луковицы, 1 ст. л. яблочного уксуса, растительное масло для смазывания фольги; мелко нарезанная зелень, перец, соль по вкусу.

Кабачки промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, оставив ее лишь по краям толщиной 2 см, натереть их внутри перцем и солью.

Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кубиками. Очищенный лук нарезать полукольцами. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Добавить сладкий перец, лук, зелень, поперчить, посолить, полить уксусом, перемешать.

Полученной начинкой нафаршировать кабачки, завернуть их в смазанную растительным маслом фольгу, запекать в разогретой духовке в течение 30 минут. Готовые “кораблики” выложить на подготовленное блюдо.

Поделитесь ссылкой на рецепт "“Кораблики” из кабачков "qlinaria. ru/vegetables/297




  •